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广东：单枞茶叶炮制比赛在兴宁市径南镇举行
2019年广东省茶叶标准化生产技术培训班实践操作教学暨广东茶叶单枞现场制作比赛5月8至9日在兴宁市径南镇举行。此次参加广东单枞茶现场制作比赛的代表队有35家，近百人参赛；分别分成10个参赛小组，共决出一、二、三等奖3名，优秀6名，入围选手多名。参赛队伍分别来自广东潮州、河源、梅州单枞茶叶主产区。 
(参加单枞茶现场制作比赛选手合影)
广东兴宁市径南镇种茶历史悠久，主要种植以单枞茶为主，以黄金桂、奇兰、黄枝香、鸭屎香、毛尖绿茶等名优品种为主打市场。1997年径南镇黄蜂窝茶场的单丛、黄金桂、奇兰分别荣获＇97中国国际茶会金奖，2018年广东明珠生产的乌龙茶获评“广东十大好春茶”。2013年径南镇、浊水村分别被国家农业部评为全国一村一品示范镇、村（茶叶），2016年5月被广东省科学技术厅评为“广东省技术创新专业镇茶叶”。全镇共种植茶叶2.1万亩。年产成品茶叶2500吨，产值7.6亿元。现有农业部茶叶专业合作社示范基地1个、广东省菜篮子工程茶叶示范基地2个。镇茶企中有多家是广东省、梅州市农业龙头企业；带动全镇5980户共12500人从事茶叶种植、加工、销售。
(参加单枞茶现场制作比赛选手在晾茶)
据悉，广东兴宁市大面积种植茶叶在50年代开始，到八十年代末九十代初引进单枞茶叶种植，全市种植面积达6万多亩，茶叶产量近 5000吨，占梅州市的20.1%。据了解，兴宁市径南镇2018年全镇茶叶面积2.1万亩，茶叶销售收入7.6亿元，分别是2011年的12倍和40倍。该镇现有茶叶企业达50家，茶叶专业合作社6个；其中注册商标的茶叶销售占比近八成，品牌价值明显得到体现，现在市面上的径南茶叶有些已经高达每斤1500元。2016年以来径南镇成立了茶叶协会并多次举办了茶文化旅游节，是广东茶叶生产重镇。
(径南茶农茶叶加工技能培训)
兴宁市径南镇党委、人民政府，近年来高度重视农旅融合发展；依托国家AAA级旅游景区梅州市月形山乡村旅游区和梅州市历史古建筑群、特色古民居等发展乡村旅游，采取“政府引导、行业牵头、市场运作、社会参与”的思路，以茶为媒，连续成功举办了三届茶文化旅游节，推动茶企举行斗茶比赛，提升茶叶质量，打造茶叶品牌。坚持精品示范、串珠成链的思路，以“景区 + 民宿”和“农庄 + 游购”等模式，实现乡村旅游与特色农业有机结合。打造东升月形山乡村旅游等客家文化旅游为主体，实现美丽乡村游，助力兴宁市全域旅游发展。
( 2019年全国第一批绿色村庄 —— 东升村)
据了解，径南镇常务副镇长幸志辉说“茶叶已成为径南农户收入的支柱产业之一。2018年全年实现茶叶销售总值5.7亿元，占全镇农业生产总值58.36%；农民年人均纯收入达到7198元。去年我镇东升村、浊水村分别被评为“全国第一批绿色村庄”和“全国一村一品示范村（茶叶）”。在这种情况下，镇党委积极引导茶农开展茶树有机种植，田间规范化管理，加强炮制技艺标准化生产，加大宣传，抓一批高端产品开发，如富荣茶业的富硒茶高山茶等等，打响径南茶叶品牌；以产业脱贫，带领全镇人民踏上致富之路，过上小康生活。”
（文 / 林方文 李建文 林昌盛 ）
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